Differentiation of Bos grunniens and Bos Taurus based on STR locus polymorphism = Дифференциация Bos grunniens и Bos taurus на основании полиморфизма STR-локусов

Kadırbay ÇEKİROV | Bermet KIDIRALİYEVA

Differentiation of closely related biological species using molecular genetic analysis is important for breeding farm animals, creating hybrid lines, maintaining the genetic purity of breeds, lines and layering. Bos grunniens and Bos taurus differentiation based on STR locus polymorphism will help maintain the genetic isolation of these species and identify hybrid individuals. The aim of this study is to assess the differentiating potential of 15 microsatellite locito distinguish between domestic yak (B. grunniens) bred in the Kalmak-Ashuu highland region (Kochkor district, Naryn region, Kyrgy ...Daha fazlası

Определение продолжительности замачивания зерен некоторых сортов фасоли, выращиваемых в Кыргызстане = Determination of steeping duration of haricot bean grains of some varieties grown in Kyrgyzstan

Nurudin KIDIRALİYEV

Исследована водопоглотительная способность зерен 15 сортов фасоли, выращиваемых в Кыргызстане, с целью определения продолжительности их замачивания. Для исследования отобраны зерна белых, цветных однотонных и цветных пестрых сортов. Замачивание осуществляли при комнатной температуре 20-25°С в течение 30 ч. В течение 12 ч замачивания через каждый час проводили взвешивание образцов зерен на аналитических весах. Дальнейшие взвешивания проводили после 15, 20, 25 и 30 ч замачивания. Построены графики поглощения воды зернами фасоли исследованных сортов. Даны рекомендации по температурным режимам и п ...Daha fazlası

Совершенствование технологии производства функционального продукта из дикорастущего сырья Республики Киргизия = Improving the Technology of Production of Functional Product from Wild Raw Materials of the Kyrgyz Republic

Camilya SMANALİYEVA

Статья посвящена вопросам создания функциональных продуктов на основе дикорастущего сырья Республики Киргизия. Дикорастущие плоды и ягоды - более эффективные источники антиоксидантов, способствующих улучшению действия витаминов и различных микронутриентов. Проблемы переработки дикорастущего растительного сырья заключается в отсутствии комплексного системного подхода к оценке дикорастущего сырья, содержащего большое количество биологически активных веществ, а также в многовариантности технологических процессов при их промышленной переработке. Цель работы - совершенствование технологии производс ...Daha fazlası

Установление продолжительности варки некоторых сортов фасоли = Establishment of Cooking Time Some Varieties of Beans

Nurudin KIDIRALİYEV

Фасоль отличается высоким содержанием белков и углеводов, а также большим содержанием витаминов, минералов и других полезных веществ, улучшающих состояние процессов, происходящих в организме человека. Чтобы питательные и полезные вещества не уничтожились в процессе приготовления, необходимо знать режимы тепловой обработки этого полезного продукта. Перед тем, как сварить фасоль, нужно ее замачивать. Предварительное замачивание способствует скорому приготовлению и сохранению формы фасоли. Варка фасоли является гидротермическим процессом, в котором сочетается одновременное воздействие теплом и во ...Daha fazlası

Изучение изменения некоторых физических свойств зерен фасоли после гидротермической обработки = THE STUDY OF CHANGES OF SOME PHYSICAL PROPERTIES OF GRAINS BEANS AFTER HYDROTHERMAL TREATMENT

Nurudin KIDIRALİYEV

Фасоль отличается большим содержанием белков и углеводов, а также витаминов, минералов и других полезных веществ, улучшающих состояние всех существующих процессов организма. Несмотря на большие масштабы производства фасоли в Кыргызской Республике, до сих пор технологические, в том числе физические, свойства изучены недостаточно. Установление технологических параметров обработки зерен фасоли и их научное обоснование способствуют увеличению производства продуктов питания на основе зерновой фасоли. В данной работе изучено изменение таких физических свойств зерен фасоли, как масса 1000 зерен, угол ...Daha fazlası

Применение флуоресцентной спектроскопии для оценки качества термически обработанного молока = Application of fluorescent spectroscopy to estimation of quality of heat-treated milk

Asılbek KULMIRZAYEV

Продемонстрирована возможность применения флуоресцентной спектроскопии для получения информации о физико-химических свойствах и качестве термически обработанного молока посредством одновременного определения содержания фурозина и лактулозы. Сравнение полученных результатов с результатами стандартных методов показало высокую корелляцию между ними. Таким образом, доказано, что флуоресцентная спектроскопия - относительно дешевый, быстрый и неразрушающий метод, может заменить аналитические методы, применяемые в настоящее время для оценки качества молочных продуктов. It was shown that fluorescence ...Daha fazlası

Activated Carbon for Wastewater Treatment from Phenol Compounds

Külümkan SARTOVA | Emil ÖMÜRZAK

Application of activated carbon (AC) obtained from cotton wastes (bolls, stems, and roots) for phenol adsorp-tion from water, or wastewater dephenolization, is presented. The kinetics of phenol adsorption by carbon adsor-bents were studied using UV/Vis spectrophotometer. The porosity of the formed ACs ranged from 1.952 to 2.339 cm3/g, the volume of macropores was from 1.79 to 2.09 cm3/g, while the commercial sample BAU-A showed 1.920 and 1.320 cm3/g, respectively. The highest phenol adsorption rate, 32.49-52.80 mg/(g center dot min), was observed for contact time up to 5 min on carbon adsorben ...Daha fazlası

Аминокислотный состав кобыльего молока = Amino acids composition of mare’s milk

Ayçürök MACİTOVA | Asılbek KULMIRZAYEV

Оценка генетического разнообразия алатауской, черно-пестрой и голштинской пород крупного рогатого скота Кыргызстана по генам PRL, GH и PIT-1 = Evaluation of the genetic diversity of alatau, black-pied and holdstein breeds of cattle from Kyrgyzstan by PRL, GH AND PIT-1 genes

Gülbübü KURMANBEKOVA

Приведены результаты молекулярно-генетического анализа 3 пород крупного рогатого скота Кыргызстана по генам, детерминирующим полиморфизм пролактина PRL (Rsal, g.35333742C>T), гормона роста GH (Alul, g.48118264G>C) и гипофизарного фактора транскрипции PIT-1 (Hinfl, g.35419909T>C). В отношении полиморфизма гена PRL показано, что среди коров алатауской, черно-перстрой и голштинской пород преобладали животные с генотипом PRLAA - 57,6%, 59,3% и 61,5%, соответственно. Особи с генотипом PRLBBвстречались с низкой частотой - в пределах 1,69-7,69%. Аллель GHLпо полиморфизму гена GH среди исследуемых пор ...Daha fazlası

Activity of tissue enzymes in cows (Bos taurus) and yaks (Bos grunniens) kept under different environmental conditions = Активность тканевых ферментов у коров (Bos Taurus) и яков (Bos Grunniens), содержащихся в разных экологических условиях

Nurcamal ÖMÜRZAKOVA | Gülbübü KURMANBEKOVA | Salkın BEYŞENALİYEVA | Bermet KIDIRALİYEVA | Elmira TABILDİYEVA

Определены степени активности аспартатаминотрансферазы (АсАТ), аланинаминотрансферазы (АлАТ), уровень общего билирубина, прямого и непрямого билирубина в сыворотке крови у коров и яков, содержавшихся в разных экологических условиях. Статистическая обработка результатов проведена при помощи методов биометрического анализа. Для исследования взято по 20 голов яков (Bos grunniens) и коров (Bos Taurus) в возрасте 2-3 лет. В условиях высокогорья, в котором содержались яки (>2200м над ур. м.) в сыворотке крови выявлена повышенная активность АсАТ (124,2±6,27 ед/л) по сравнению с коровами (90,47±4,23 е ...Daha fazlası

О решениях систем линейных интегральных уравнений фредгольма третьего рода с многоточечными особенностями = Solutions to Systems of Linear Fredholm Integral Equations of the Third Kind with the Multipoint Singularity

Avıt ASANOV

На основе нового подхода показано, что решение для одного класса систем линейных интегральных уравнений Фредгольма третьего рода с многоточечными особенностями эквивалентно решению систем линейных интегральных уравнений Фредгольма второго рода с дополнительными условиями. Изучены вопросы существования, несуществования, единственности и неединственности решения для систем линейных интегральных уравнений Фредгольма третьего рода с многоточечными особенностями

Решение системы линейных алгебраических уравнений с трехдиагональной матрицей: новый взгляд на метод Крамера

Anarkül URDALETOVA

Для численного решения системы линейных алгебраических уравнений с трехдиагональной матрицей в работе предлагается рекурсивный вариант метода Крамера. Предлагаемая методика не требует дополнительных ограничений на матрицу системы, подобных тем, которые формулируются для метода прогонки. Приводятся результаты численных эксперименты, в рамках которых на большом наборе тестовых задач проводится сравнительный анализ эффективности предлагаемой методики и соответствующих алгоритмов.