Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Gıda güvenliği, artık günümüz dünyasında uluslararası bir mesele olarak algılanmakta ve ülkeler gıda güvenliğinin sağlanması için gerekli önlemleri almak amacıyla yoğun gayret göstermektedirler. Gıda güvenliğinin sağlanmasında ise bireylerin gıda güvenliği bilinç düzeyi önemli bir rol oynamaktadır. Bu çalışmada Bişkek ilinde öğrenim gören üniversite öğrencilerinin gıda güvenliği konusunda bilinçli düzeylerinin araştırılması amaçlanmıştır. Çalışma için 12 üniversiteden 83 Kız 80 Erkek öğrenci ile yüz yüze anket yapılmıştır. Araştırmada, katılımcıların önemli bir kesiminin gıda güvenliği kavramını duydukları (% 75) ancak gıda güvenlik sistemlerini duyanların oranının azlığı dikkat çekmiştir. Ankete katılanların gıda maddesi satın alırken en çok fiyat, raf ömrü, son kullanma tarihi ve ürünün gramajına dikkat ettikleri görülmüştür.
| Yayın Adı (dc.title) | Üniversite Öğrencilerinin Gıda Güvenliği Bilinç Düzeyinin Belirlenmesi; Bişkek Örneği |
| Yazar/lar (dc.contributor.yazarlar) | Fatih Ramazan İstanbullugil, Ümit Gürbüz |
| Yayın Türü (dc.type) | Makale |
| Dil (dc.language) | Türkçe |
| Yayımlanma Yılı (dc.date.issued) | 2019 |
| Ulusal/Uluslararası (dc.identifier.ulusaluluslararasi) | Ulusal |
| Kaynak (dc.relation.journal) | MANAS Journal of Agriculture, Veterinary and Life Science (MJAVL) |
| Süreli Sayı (dc.identifier.issue) | 2 |
| Cilt/Sayı (dc.identifier.volume) | 9 |
| Sayfa (dc.identifier.startpage) | 85-90 |
| ISSN/ISBN (dc.identifier.issn) | Online ISSN: 1694-7932 |
| Yayıncı (dc.publisher) | Kyrgyz - Turkish Manas University |
| Veri Tabanları (dc.contributor.veritaban) | Ulakbim (DergiPark) |
| İndex Türü (dc.identifier.index) | Diğer Hakemli Dergi |
| Özet (dc.description.abstract) | Gıda güvenliği, artık günümüz dünyasında uluslararası bir mesele olarak algılanmakta ve ülkeler gıda güvenliğinin sağlanması için gerekli önlemleri almak amacıyla yoğun gayret göstermektedirler. Gıda güvenliğinin sağlanmasında ise bireylerin gıda güvenliği bilinç düzeyi önemli bir rol oynamaktadır. Bu çalışmada Bişkek ilinde öğrenim gören üniversite öğrencilerinin gıda güvenliği konusunda bilinçli düzeylerinin araştırılması amaçlanmıştır. Çalışma için 12 üniversiteden 83 Kız 80 Erkek öğrenci ile yüz yüze anket yapılmıştır. Araştırmada, katılımcıların önemli bir kesiminin gıda güvenliği kavramını duydukları (% 75) ancak gıda güvenlik sistemlerini duyanların oranının azlığı dikkat çekmiştir. Ankete katılanların gıda maddesi satın alırken en çok fiyat, raf ömrü, son kullanma tarihi ve ürünün gramajına dikkat ettikleri görülmüştür. |
| URL (dc.rights) | https://dergipark.org.tr/tr/pub/mjavl/issue/51057/647918 |
| Fakültesi / Enstitütü (dc.identifier.fakulte) | Veteriner Fakültesi |
| Bölümü (dc.identifier.bolum) | Veteriner |
| Kurumdaki Yazar/lar (dc.contributor.author) | Fatih Ramazan İSTANBULLUGİL |
| Kayıt No (dc.identifier.kayitno) | BL0BCD0E46 |
| Kayıt Giriş Tarihi (dc.date.available) | 2020-01-04 |
| Not (Yayımlanma Yılı) (dc.identifier.notyayinyili) | 2019 |
| Konu Başlıkları (dc.subject) | food safety |
| Konu Başlıkları (dc.subject) | HACCP |
| Konu Başlıkları (dc.subject) | ISO 22000 |
| Konu Başlıkları (dc.subject) | public health |