Детальный поиск
Отменить
Найденный: 3 Экземпляр 0.001 sn
- Вы можете использовать опцию И / ИЛИ / НЕ для критериев, которые вы хотите добавить или.
- Вы можете вернуться к обычному поиску, нажав кнопку Отмена.
Фильтры
Фильтры
Найденный: 3 Экземпляр 0.001 sn
Базы данных : EBSCOHost ✕Ученые : Asılbek KULMIRZAYEV ✕
Коллекция [1]
Ученые [6]
Факультет / Институт [1]
Вид публикации [1]
Год публикации [2]
Язык [3]
Источник [1]
Базы данных [2]
Вид индекса [1]
Издатель [1]
Кафедра [1]
Национальный/Международный [1]
Тематический рубрикатор [13]
Prof. Dr. Asılbek KULMIRZAYEVMühendislik Fakültesi
Доступ к файлам

Определение аминокислотного состава коровьего молока методом жидкостной хроматографии с применением предколоночной дериватизации = Determination of Amino Acid Composition of Cow’s Milk by Liquid Chromatography Using Precolumn Derivatization

Ayçürök MACİTOVA | Asılbek KULMIRZAYEV

Применение процедуры предколоночной дериватизации с диэтилэтоксиметиленмалонатом в определении содержания аминокислот молока, методом обращенно-фазовой хроматографии с диодно матричным детектированием было исследовано. Установлено влияние рН среды на коэффициент отклика. Оптимизированы условия модификации аминокислот образцов при проведении процедуры пробоподготовки. Было достигнуто полное разделение 18 аминокислот. В молоке коровы преобладала глутаминовая кислота, концентрация которой была в два раза больше чем лейцин и лизин, и в три раза больше чем аспарагиновая кислота.- The application o ...Более

Статья 2017 Mühendislik Fakültesi MANAS Journal of Engineering (MJEN)5 ( 3 ) 95 Просмотры
Доступ к файлам

Investigation of fatty acid composition, thermal and rheological behavior of yak, cow and horse fats

Camilya SMANALİYEVA | Cıldızay ÖZBEKOVA | Asılbek KULMIRZAYEV

The objective of this paper was to study the fatty acid composition, and thermal and rheological behavior of Kyrgyz yak (Bos grunniens) visceral fats compared to visceral fats of cow (Bos taurus) and horse (Equus caballus). The result of the studу revealed that the content of saturated fatty acids (SFA) in yak fat was higher than those of unsaturated fatty acids (UFA) (about 58.3 and 38.0 %, respectively). The UFA content in yak fat was higher compared to cow fat (about 27.1 %) and lower than that of horse fat (about 60.0 %). The melting temperatures determined using DSC were found to be 55.18 ...Более

Статья 2019 Mühendislik Fakültesi MANAS Journal of Engineering (MJEN)7 ( 1 ) 75 Просмотры
Доступ к файлам

Улуттук бозо ичимдиги - даярдоо ыкмалары жана ачытуучу микроорганизмдер = Honey, reducing sugar, diastase number, Kyrgyzstan

Canıl İSKAKOVA | Anarseyit DEYDİEV | Asılbek KULMIRZAYEV

Ферменттелген тамак-аш азыктары – чийки заттын тамак-аш баалуулугун жана органолептикалык касиеттерин бир кыйла жогорулатып, азыктын сактоо мөөнөтүн узарткандыктан дүйнө жүзү боюнча чоң мааниге ээ. Бозо жана бозо сыяктуу ичимдиктер Орто Азияда, Түркия, Орусия, Чыгыш Европа, Африка өлкөлөрүндө, Жакынкы Чыгышта жана Түндүк Иранда жасалат. Бул ичимдиктердин азыктык жана биологиялык баалуулугу жогору болгондуктан адамдын күнүмдүк рационундагы мааниси абдан чоң. Суусундуктар углеводдор, витаминдер, минералдык заттар, органикалык кислоталар жана башка биологиялык активдүү компоненттердин булагы болу ...Более

Статья 2017 Mühendislik Fakültesi MANAS Journal of Engineering (MJEN)5 ( 1 ) 163 Просмотры
Наши обязательства и политика в отношении файлов cookie подпадает под действие закона ТР защите персональных данных № 6698.
Да
creativecommons
Bu site altında yer alan tüm kaynaklar Creative Commons Alıntı-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Platforms