Screening a Bozo Starter Culture for Potential Application in Beer Fermentation

Canıl İSKAKOVA | Kubat KEMELOV

The aim of this study was to identify yeast strains and hop-tolerant lactic acid bacteria from Bozo, a traditional Kyrgyz-fermented beverage that has been described as a predecessor of today

Фитотестирование нефтезагрязненных почв с помощью фитотолерантных растений

Kanatbek KOCOBAYEV | Nurzat TOTUBAYEVA

В работе приведены данные фитотестирования растений в нефтезагрязненной почве города Балыкчы. Изучены всхожесть, длина надземной и подземной частей тест-культур: кукурузы (Zea mays), овса обыкновенного (Avena sativa), гороха (Pisum), эспарцета (Onobrychis), подсолнечника (Helianthus), костра полевого (Bromus) и мятлика лугового (Poapratensis). Представленные результаты исследований выявили, что наиболее устойчивыми по критерию всхожести семян из предложенных растений к нефтяному загрязнению являются кукуруза, овес и горох, их всхожесть составила 88,3, 85, 67,86% соответственно. Установлено, чт ...Более

Изменения некоторых показателей почв и грунтов города Балыкчы, загрязненных нефтепродуктами после ремедиации

Nurzat TOTUBAYEVA | Kanatbek KOCOBAYEV

В статье излагаются результаты исследования загрязненной нефтепродуктами супесчаной почвы г. Балыкчы Кыргызской Республики до и после проведения биоремедиации почв, биопрепаратом, содержащим активные углеводородокисляющие штаммы бактерий Pseudomanas, Rhodoccocus, Flavobacterium. Установлены изменения в структуре и составе почв, в частности, почва заметно диспергируется, рН почвы после биоремедиации немного снижается. Содержание СО2 и гумуса при биоремедиации понижается на 5,8 и 30,7 %, а подвижной формы фосфора (Р2О5) и обменного калия (К2О) после биоремедиации увеличиваются, соответственно, н ...Более

Investigation of changes in rheological properties during processing of fermented cereal beverages

Canıl İSKAKOVA | Camilya SMANALİYEVA

Many indigenous fermented foods and beverages consumed throughout the world are produced at home or in crafts enterprises. The production of fermented beverages on a large commercial or industrial scale requires clearly established technical and technological requirements. This study shows a novel way to investigate the optimal process parameters of the Kyrgyz traditional fermented beverage Bozo using rotational rheological parameters. Five significant process parameters were investigated like cooking of millet porridge, the mashing temperature, the mashing time under conditions of mixing and ...Более

Microbiological Diversity and Biotechnological Potential of the Soil Ecosystem of a High-Mountainous Landfill

Nurzat TOTUBAYEVA | Kanatbek KOCOBAYEV | Ciyde TOKPAEVA

Strains isolated from high mountain industrial landfills have high biotechnological potential and studying their diversity is relevant. The objective of this study was to investigate the microbial diversity of oil-contaminated soils at a high mountain mine located 4000 meters above sea level, isolated and characterized by hydrocarbon-resistant bacteria and compare the degradation efficiency of two bacterial consortia. The surface layer (0-30 cm) that consists of 10440 mg/kg hydrocarbons were used for the experiment. A bacteria group of the three genera Pseudomonas, Flavobacterium, and Rhodococ ...Более

Особенности названий рек Кыргызстана, имеющих подземное питание

В данной статье рассмотрена специфика формирования гидрографической сети, ее особенности в условиях горного рельефа и своеобазие климатических факторов, которые определили общий фон и режим формирования речных систем. Режим питания, скорость и объем стока горных рек отразились и в их названиях, что определяет общий облик речных систем Кыргызстана.

Пиролиз отработанной макулатурной бумаги и прогнозирование образования отдельных токсичных компонентов и частиц в газовой фазе

Zarlık MAYMEKOV | Nurzat ŞAYKİYEVA | Canarbek İZAKOV

Осуществлен учет бумажных отходов в отдельных образовательных структурных подразделениях Кыргызско-Турецкого университета «Манас» (инженерный и естественно-научный факультеты: 760 студентов и 90 человек - профессорско-преподавательский состав и административный персонал). Показано, что в течение шести месяцев текущего учебного года собрано 190 кг макулатурной бумаги, и в дальнейшем они возращены для повторного использования, после чего предусмотрен пиролиз при низких (773 К), средних (1073 К) и высоких (1173 К) температурах. Установлена химическая матрица макулатурной бумаги, которая состоит и ...Более

Микроэлементы в водах реки Нарын и ее крупных притоках

Nurzat TOTUBAYEVA | Kanatbek KOCOBAYEV

В статье приведены результаты исследования содержания микроэлементов спектральным атомно-эмиссионным приближенно-количественным методом при испарении пробы из канала угольного электрода в водах крупнейшей реки Кыргызской Республики Нарын и ее крупных притоков. Исследованиями выявлено, что средние концентрации практически всех обнаруженных 13 микроэлементов не превышают предельно-допустимых концентраций для питьевых вод. Разброс данных по отдельным пунктам, кроме некоторых элементов (серебра, галлия и ванадия), небольшой, и отношения среднеквадратичных отклонений к средним значениям не превышаю ...Более

Bessel ve Airy Denklemlerini Çözmekte Uygulanan Yeni Metot

Almazbek İSAEV

Makalede, Bessel ve Airy denklemlerinin yeni metodun uygulanmasından gelen çözümleri ile Bessel fonksyonları çözümlerinin yakınsaklıkları incelenmektedir.